| | 咱们活在这个世界上，每个人的生命都是有限度的，而人世间的知识，上至天文，下至地理，包罗万象，是没有限度的——“逍遥游”与“齐物论”只是其中的“沧海一粟”。以稍纵即逝的生命去追求无穷无尽的知识，这岂不如“夸父追日”，要劳累而死吗?因此无奈乎就要“养生”。说到养生，最好的方法自然是气功导引，即“吹响呼吸，吐故纳新”，可以神清气爽，延年益寿。咱们老聃先师讲得妙：
“营魄抱一，能无离乎?专气致柔，能婴儿乎?涤除玄览，能无疵乎?”意即灵魂儿常附在身上，能睹见美色美景而不跑开吗?气儿细细地吸，绵绵地吐，能像婴儿一样吗?清除心中种种杂念，能一点儿也不留吗?
这样照着法儿天天炼，管保诸位“寿比南山”，像八百岁的彭祖老翁儿。“庖丁解牛”的故事，诸位可以从中细细琢磨一下养生的道理。
据说魏国梁惠王有个专门掌管宰牛的厨夫，人称其为“庖丁”。庖丁大抵懂一点导引 气功之道，宰牛有绝活。庖丁通常不用绳索捆绑，只是让牛悠悠然在场地上随意吃草，然后意守丹田，宁神运气，接着操起一刀向牛飞起，刀光在牛前牛后牛上牛下牛左牛右飞快闪烁，如同浪里的白蛟，神出鬼没，寒气逼人；又见他手在这里一抓，肩在那里一顶，脚随之一踩，膝随之一抵，身手步法，形同闪电。但听砉啦一声——仿佛东墙塌了半壁——大片的牛肉随着刀尖纷纷向四面八方滑落下去，刹那间，场地上只剩下一个光秃秃的牛骨架完整地矗立在那里，而牛眼睛还在转，牛尾巴还在扬呢。
更加奇妙的是，庖丁宰牛时左右闪动的步法，忙而不乱，腾挪有序，如同商代王宫里取名为“桑林”的莲花舞步；而刀刃在牛肉与牛骨间伸展运行时所发出的“嵫嵫”声，抑扬顿挫，婉转动听，完全符合帝尧宫廷内名叫“咸池”乐章的韵律。
当时，梁惠王在一旁目睹了庖丁解牛的全过程，不禁脱口称赞道：
“啊，妙极了!你宰牛的技术怎么竟会达到如此出神入化的地步呢?”
庖丁放下屠刀，双手抱拳对梁惠王作了个揖，回答道：“宰牛仅仅是一门粗糙的技术，而小臣往往喜欢研究能够贯穿万事万物的大道，然后再以这种大道来指导宰牛的技术，就能够得心应手，挥洒自如。
“刚开始宰一头牛时，小臣看上去无非是浑沦一团，宛如一堵铜墙铁壁横在眼前，令人不知从何处下手。经过长期的琢磨与实践，三年之后，当拉过一头牛预备宰杀时，小臣一眼望去，何处有骨，何处有筋，以及五脏六腑灿烂分明，真可说是‘目无全牛’呵!
“二十多年过去了，至今小臣宰起牛来，闭着眼睛操起一把刀，只是凭着一种感觉，在牛身上前后左右持刃运行，势如破竹，如同一把铁犁在松软的泥土中所向披靡。小臣的刀刃是按照牛身上的自然纹理，进入筋肉的间隙，进入骨节的空隙，完完全全是顺着牛的自然结构去运行。这样刀刃连经络相连的地方都不会遇到，何况会撞在大骨头上呢?
“好的厨子，据说是一年更换一把刀，因为他们是用刀去割筋肉的，刀刃磨损得慢。而普通的厨子呢，据说一个月就要换一把刀，因为他们是用刀去砍骨头，刀刃损坏得快。现在小臣这把刀已经用了十九年了，用它宰杀的牛也已达几千头了，可是它的刀刃似乎刚从磨刀石上磨出一样，银光闪闪，锋利异常。小臣的看法是：牛骨节虽然紧密，总是有间隙的，而刀刃呢，几乎没有厚度。以没有厚度的刀刃切人略有间隙的骨节，当然是游刃恢恢而宽大有余了。因此小臣这把刀用了十九年还是像新磨的一样。尽管如此，每当遇到筋骨盘结的地方，小臣也知道不容易对付，于是全神贯注，手脚略慢，找到间隙，刀刃微微一动，整条牛就哗啦一声解体了，大块牛肉如土散落，牛本身还来不及感受到死了呢。这时候，小臣才感到如释重负，提刀站立，顾盼自如，觉得大功告成，心满意足，随后把这口刀擦拭干净收藏好，以备后用。”
梁惠王听了庖丁这一番“宰牛经”，不禁 深受启发，赞扬说：“好啊!听了庖丁这一席谈论，从中亦可悟到不少养生的道理了。”
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